每日一膳 | 送上一杯健脾生津的“山果茶”，向人类灵魂的工程师致敬~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

过两天就是教师节了。教师是人类灵魂的工程师，然而因为长期讲课，容易导致咽喉充血水肿，往往都有咽喉异物感等不适；同时因为语言过多而耗气伤津，又常见咽干舌燥。这种情况用清热利咽的方法虽然能短时见效，但往往很快又再反复。

其实这种反复跟只是清热利咽、没有照顾到耗气伤津有密切的关系。今天就为各位老师推荐一款能利咽生津的饮品：山果茶。

今日推荐

山果茶

材料：

罗汉果1/4个，山楂15克，人参15克，陈皮5克。

做法：

将罗汉果稍弄碎，和山楂、人参、陈皮一起放入锅内，加适量清水，煮30分钟，去渣留水饮用。

专家点评：

罗汉果素有良药佳果之称，其味甘性凉，具有清肺利咽，化痰止咳，润肠通便的功效。罗汉果带有丝丝甜味，清润而不滋腻。山楂味甘酸，性微温，入脾、胃、肝经，具有消食健胃，活血化瘀的作用。山楂的酸搭配罗汉果的甘，酸甘化阴，可以缓解炎热引起的口渴多饮的症状；再搭配益气生津的人参以及健脾消食的陈皮，尤其适合教师以及平素口干口渴、咽喉不适的人群。

小贴士：

酸甜味可随个人口味调整罗汉果和山楂的用量搭配。

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主治医师，医学博士，博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。

擅长：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理；各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，善于以圆运动理论为辨证法则，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

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供稿：广东省中医院每日一膳团队
执行编辑：卢悦明审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍